Ay Baklavasının Hazırlanışı: Adi baklava gibi hamur yoğrulup, yufkalar açılır. Bunda yufkaları açtıkça tepsiye koymak gerekmez. Hamur tahtasının bir tarafına serilir. Her yufkanın üzerine biraz yağ serpilir. Üç yufka olunca, üstüne, içine konulması gereken iç - kaymak ... devamı